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蒜泥茄子

制作这道菜的功效十分的简单,而且所需要的调理也不多,自家人人都能做,蒜泥茄子在夏季食用,不但口感好,而且还能帮忙排毒,去除身上的痱子。

 

蒜泥茄子所需材料

主要食材
  • 茄子 ( 400克 )
辅助佐料
  • 大蒜 ( 2瓣 )
  • 香菜 ( 2棵 )
 

蒜泥茄子的做法

1将茄子去柄,切大片,放入蒸锅中蒸熟,取出,凉凉;香菜洗净,切末。

2大蒜去皮,拍碎,加少许盐,捣成蒜泥,放入碗内,加入白糖、盐、香油和味精拌匀制成调味汁。

3将调味汁浇在凉凉的茄子上,撒上香菜末拌匀即可。

 

蒜泥茄子的功效与作用

1蒜泥是一款不错的暖脾胃的营养食物,还能为人体消毒杀虫。

2茄子能有效的保护心脑血管,预防高血压,防止动脉硬化等功效。

3蒜泥茄子能起到一个滋润去噪的功效,而且味道十分的鲜美,可以帮助人体开胃解渴。

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