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绿豆汤

绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜,其富含的膳食纤维,能促进排便,对因上火引起的便秘有比较好的疗效,患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的批发富感染时也可食用绿豆。

绿豆汤所需材料

主要食材
  • 绿豆 ( 200克 )
辅助佐料
  • 白糖 ( 适量 )

绿豆汤的做法

1将绿豆用清水洗净,浸泡4小时。

2锅中一次性加足量的水,放入绿豆并用大火烧开,转小火煮40分钟至绿豆熟烂,加白糖调味即可。

3绿豆不宜煮的过烂,也不宜用铁锅煮,因为会影响口感和损失营养,最好选用砂锅来煮绿豆。

绿豆汤的功效与作用

1清火解毒性凉,清货解毒作用较大,适用于各种实火症状,清胃火和去肠热的效果显著。

2促进排便富含膳食纤维,能促进排便,对因上火引起的便秘有很好的疗效。

3降血脂能促进体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,从而起到降血脂的功效。

4保肝护肾可保护肝脏,还可减少蛋白分解,从而保护肾脏。

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