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海米白菜汤

白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,你可知道白菜具有强大的排毒功能吗?白菜内含的硅元素能将人体内不利于健康的铝元素迅速转变成铝硅酸盐而排出体外,同时白菜含有较多的膳食纤维,能促进胃肠的蠕动;海米蛋白质的含量非常高,达55%以上,是很好的营养来源。

海米白菜汤所需材料

主要食材
  • 嫩白菜心 ( 200克 )
  • 水发海米 ( 50克 )
  • 鲜香菇 ( 20克 )
  • 火腿 ( 50克 )
辅助佐料
  • 鲜汤 ( 适量 )
  • 生姜丝 ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 葱花 ( 适量 )

海米白菜汤的做法

1把嫩白菜心洗净,切成3厘米长、1厘米宽的条;香菇洗净切成片;火腿切片。

2锅内添加清水烧沸,加入香菇、白菜心略烫,然后过凉,控水。

3在炒锅里加入鲜汤、盐、水发海米烧至汤沸后,撇掉浮沫,放入白菜心、香菇、火腿、味精、葱花、生姜丝,再淋上香油,盛入汤碗中即可。

海米白菜汤的功效与作用

1海米富含钙、磷等多种微量元素,对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

2白菜具有润肠通便、促进排便、防癌抗癌和护肤养颜的功效。

3海米白菜汤护肤养颜、润肠排毒、保护心脑血管和进人体对动物蛋白的吸收等。

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