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丝瓜虾仁汤

丝瓜是常见的瓜类之一,富含较多的膳食纤维,能很好的促进排便,丝瓜的清热解毒作用较大,非常适合夏天食用,虾仁富含蛋白质和钙,且味道鲜美,丝瓜与虾仁的完美“碰撞”简直是一道既健康又鲜甜的美食。

丝瓜虾仁汤所需材料

主要食材
  • 丝瓜 ( 100克 )
  • 虾仁 ( 50克 )
  • 熟火腿 ( 30克 )
辅助佐料
  • 蒜末 ( 适量 )
  • 水淀粉 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 胡椒粉 ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )

丝瓜虾仁汤的做法

1将丝瓜洗净,去皮后切滚刀块;虾仁挑去肠线后洗净;熟火腿切片。

2锅置于火上,放入少量油,烧热后炒香蒜末,放入丝瓜块,翻炒至丝瓜变色。

3在锅中倒入清水,大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟,加盐、胡椒粉调味后,用水淀粉勾薄芡即可。

丝瓜虾仁汤的功效与作用

1丝瓜具有润肠通便、清热解毒、润肤美白、调经活血和抗病毒、抗过敏的功效。

2虾仁营养丰富、保护心血管系统、抗氧化。

3丝瓜虾仁汤此汤具有排毒养颜、凉血止血和滋阴润肺的功效。

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